三軒茶屋のトリュフベーカリー トリュフを使ったパンやサンドイッチが美味しい

【最終更新日:2019年5月22日】

2018年12月8日、三軒茶屋にトリュフベーカリー(truffle bakery)がオープンしました。門前仲町にあるお店の2号店で、ヨーロッパの食材の輸入販売が本業のドレステーブルという会社がプロデュースしているそう。


トリュフを使ったパンやサンドイッチ



三軒茶屋にあるトリュフベーカリーの陳列されている黒トリュフ入り玉子サンド
陳列されている玉子サンド

黒トリュフを混ぜた玉子サンドが名物の一つのようで、ショーケースに大量に積まれていました。


三軒茶屋にあるトリュフベーカリーの黒トリュフ入り玉子サンド
黒トリュフ入り玉子サンド

というわけで買ってみました。これで580円と安くはありませんが、黒トリュフと言ったら高級食材ですからね。値段に見合うものであって欲しい。

…なんて思いながら包みから出すと、その瞬間にもうトリュフの香りが!うっすら風味がするぐらいかと思っていたのが良い意味で裏切られました。

食べたら口の中に刺激的で華やかなトリュフの香りとともに玉子の甘みが広がってとても美味しい。そもそも味があるのかどうかよく分からないトリュフですが、鼻腔に抜ける香りが玉子の濃厚な味わいと相性抜群なんですね。

あと、玉子を挟んでいるパンもしっとりしていて美味しいです。そもそもパン屋さんですからね。当たり前と言えばそうなのかもしれませんが、トリュフに頼っているのではなく、トリュフを活かしたサンドイッチに仕上げているなと思いました。


三軒茶屋にあるトリュフベーカリーの玉子サンドをアップで
玉子サンドをアップで

アップにするとこんな感じ。黒トリュフが散りばめられているのが見て取れますよね。これで580円なら安いかもしれない。


三軒茶屋にあるトリュフベーカリーの白トリュフの塩パン
白トリュフの塩パン

せっかくなので白黒揃えてみました。こちらはシンプルな塩パン。値段も180円と控えめです。

ところがこれがまた本当に美味しい。そもそもこのパンが柔らかくてしっとりしていて噛むと甘みが感じられて、何もなしにパンだけ食べても美味しいぐらい美味しいんです。振りかけられた塩の味もしっかり感じられて、それがまたパンの甘みを引き立ていて完成度が高かった。

サンドイッチを先に食べてしまったのでトリュフの香りはあまり感じられませんでしたが、そんなの関係なく美味しかった。イートインがあったらその場でおかわりしていたかもしれません。シンプルな分、飽きずに何個でも食べられてしまいそうでした。


トリュフ以外のパンやハム、チーズも



三軒茶屋にあるトリュフベーカリーの食パンやクロワッサン
食パンやクロワッサン

三軒茶屋にあるトリュフベーカリーの大きめのパンたち
大きめのパンたち

トリュフが使われているパンだけのお店ではありません。結構メニューが豊富で、食パンやクロワッサンもあったし、よく分からない大きなパンも並んでいました。


三軒茶屋にあるトリュフベーカリーのクロワッサン
クロワッサン

クロワッサンも食べてみました。表面はサクサク、中はしっとりとしていて美味しかった。やっぱりそもそものパンが美味しいんだと思います、このお店。トリュフありきではない。

ちなみに、店の人曰く、クロワッサンは食べる前に温め直すと一層美味しくいただけるそうです。そのままでも十分おいしかったですけどね。


三軒茶屋にあるトリュフベーカリーのハムやチーズ
ハムやチーズ

パンの横にはハムやチーズが並んだショーケースも。ヨーロッパから食材を輸入している会社の運営だけあって、色々と売ることができるみたいです。


三軒茶屋にあるトリュフベーカリーのテイクアウト用の袋
テイクアウト用の袋

テイクアウト用の袋もシンプルだけどおしゃれな感じ。センスの良いお店ですね。


三軒茶屋にあるトリュフベーカリーのイートインスペース
イートインスペース

基本的にはテイクアウトのお店だと思いますが、イートインスペースもあります。そんなに広くはありませんが。

最近三軒茶屋にできたマルベリーマナーと比べると、こちらの方が賑やかで華やかな感じ。トリュフベーカリーと比べるとマルベリーマナーは素朴で落ち着いた印象ですね。フランスとイギリスの食に対する考え方の違いが出ているようで面白い。食べ比べてみるのも面白いかもしれません。

そんなマルベリーマナーについては別記事で紹介していますので、よかったら読んでみてください。

👉マルベリーマナー(Mulberry Manor)@三軒茶屋 ペイストリーが人気のベーカリーがイギリスから上陸


いちご(あまおう)を使ったメニューも




いちごを使ったメニューがラインナップに加わったので早速買ってみました。大粒のあまおうを使用しているようです。


三軒茶屋にあるトリュフベーカリーのいちごデニッシュ
いちごデニッシュ

三軒茶屋にあるトリュフベーカリーのいちごサンド
いちごサンド

どちらも美味しかったです。特にデニッシュの方が好きかな。生地が美味しい、カスタードクリームが美味しい、そしていちごが甘くて美味しい。まずくなりようがないですね。

サンドイッチも良かったです。でもサンドイッチ食べるなら黒トリュフの玉子サンドの方がいいかな。このパンには濃厚な玉子の方が合う。


三軒茶屋にあるトリュフベーカリーで陳列されているデニッシュ
陳列されているデニッシュ

ケースの中のトリュフベーカリーのいちごサンド
ケースの中のいちごサンド

いちご一つの小ぶりなデニッシュもありました。サンドイッチはケースの中に積まれています。


三軒茶屋のトリュフベーカリーのいちごのコッペパン
いちごのコッペパン

いちごのコッペパンも出たので食べてみました。これも美味しい。いちごに関しては、デニッシュ、コッペパン、サンドイッチの順で好きでした。

お店のアクセス



三軒茶屋にあるトリュフベーカリーの外観、入り口
入り口

場所は茶沢通りを下北沢方面に5分ぐらい歩いたところです。三軒茶屋駅を背に右手側。すき家の隣(駅から見て手前)で、その手前にはかき氷のバンパクや東京餃子楼があります。駅からまっすぐ歩けばいいので迷うことはないはず。

お店の前には人気メニューが書かれた看板も出ています。

地図も貼っておきます。(食べログに飛びます)

👉トリュフベーカリー三軒茶屋店の地図を見る



あわせて読みたい



三軒茶屋のおすすめパン屋についてまとめた記事もあります。トリュフベーカリーの他に、濱田家、マルベリーマナー、ミカヅキ堂、メゾンカイザーテーブルについて紹介しています。


👉三軒茶屋のパン屋でおすすめの店


パン屋に限らず、三軒茶屋のお店について色々と記事を書いています。よかったら読んでみてください。

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